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Llega a Montevideo una de las tendencias más famosas de Europa: el "pub crawl"

Este jueves 29 a las 22 horas será la primera vez que se realice un pub crawl en nuestra ciudad, de la mano de Montevideo Pub Crawl.. Esta es una de las experiencias más difundidas en los últimos tiempos entre los jóvenes de Europa.
Pero, ¿en qué consiste? Pudimos hablar con Fernanda Kosak, una de las personas a cargo de la iniciativa, que nos explicó que es un recorrido (pensado principalmente para turistas) por distintos bares de la ciudad.
También nos contó que en un principio los horarios serían similares a los de las personas dispuestas a realizar el tour de bares, que acostumbran a salir más temprano. La idea original es empezar por el Bar Griffin, seguir por El Barzón, continuar por Loop Bar, luego por Después te explico y finalizar la noche en alguno de los boliches que la ciudad tiene para ofrecer.
Sin embargo, ¿por qué recurrir a este servicio y no hacer el pub crawl individualmente? La encargada del proyecto nos explicó que hay varios beneficios incluidos en la propuesta. Por ejemplo, shots gratuitos en cada uno de los establecimientos visitados o 2x1. Además, para el extranjero supone una oportunidad de socializar con gente que tampoco es local. Los horarios también son convenientes, porque una de las premisas de las que Montevideo Pub Crawl parte es hacer el recorrido en horas no pico, permitiendo disfrutar aún más la experiencia.
El beneficio no es solo para la empresa y sus clientes sino también para los bares que forman parte del pub crawl, que los encargados confían que cada vez sean más a medida que la idea se vaya popularizando. Solo asegurando las promociones mencionadas para los turistas, los consiguen no solo clientela sino también promoción a través de la página de Facebook.

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Resultados de la encuesta

La semana pasada en Entre Copas les dejamos una encuesta que más de 180 personas se encargaron de responder. ¿Querés saber qué opinan los montevideanos sobre los bares de la ciudad, sobre qué es lo más importante a la hora de elegir a dónde ir y más? Entonces no te pierdas esta presentación con los resultados.

 

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Love vegan food: el segundo espacio de comida vegana en Uruguay.

Se encuentra en la Ciudad Vieja dentro de Fénix Bar en la esquina de Juan Carlos Gómez y Reconquista, al lado del juzgado. Apenas uno entra a Love vegan food se encuentra con la parte de abajo del Fénix bar y se ve que el piso de arriba está inhabilitado por ahora ya que el emprendimiento recién está comenzando.

El lugar está abierto de lunes a viernes de 12:00 a 19:00 horas por ahora, aunque seguramente comience a abrir también los sábados ya que hay muchas personas que no pueden ir durante la semana por sus trabajos. Hasta el momento no hay restaurantes veganos en Montevideo abiertos durante los fines de semana, por lo que Love vegan food podría ser el primero.

Ivana y Vinílica son dos veganas, socias y amigas que empezaron con este emprendimiento el 28 de setiembre de este año, es decir, hace menos de un mes y Entrecopas tuvo la chance de dialogar con una de ellas. A las dueñas les ofrecieron el lugar para llevar a cabo su idea, teniendo en cuenta que el Fénix bar permanece cerrado durante el día. Ellas aceptaron la propuesta y empezaron a llevar a cabo este proyecto, con el cual siempre habían soñado.

Vinílica opinó qué diferencia a Love vegan food de un restaurante tradicional: “creo que las personas que están del otro lado de la cocina deberían tener en claro que es necesario cambiar algunas cosas, y ayudar a las personas a hacer un cambio en su corazón es lo que hace que la elaboración de la comida tenga un cariño y un amor especial que no todos los restaurantes tienen”. Agregó que “sentarse en una mesa y saber que no estás usando ni abusando de ningún animal tiene un plus especial”.

Además del restaurante-cafetería que acaban de poner en marcha, Ivana y Vinílica tienen un proyecto de repartición de viandas con comida vegana por Montevideo desde hace ya un año, y un servicio de repostería desde hace cuatro. Por ahora, lo que les da más ganancia es el reparto de las viandas (50 viandas por día) aunque confían en que el restaurante se convierta en lo que dé más beneficios.

Con respecto al menú del día, primero que nada, éste tiene que ser vegano. Vinílica aseguró que día a día van variando el menú, aunque en el mismo siempre hay una ensalada, una tarta y un plato principal. También dijo que tratan de hacer platos que son típicos de la cocina uruguaya pero veganizados, como por ejemplo milanesa con puré o canelones, y esto llama mucho la atención de los clientes.

Las dueñas sienten que faltan muchos espacios para los veganos y por esto decidieron aportar “un granito de arena” para llenar ese vacío. Ésto se debe a que en Uruguay ha ido aumentando exponencialmente el número de personas veganas.

Lo más curioso según Vinílica es que a pesar de ser un lugar de comida vegana, la mayoría de sus clientes no son lo son, ni tampoco vegetarianos. Hay muchas personas que van al restaurante y piden comida sin saber que es un lugar vegano. Es a este tipo de personas que las dueñas hacen hincapié en presentarle su propuesta, porque algunas terminan siendo clientes fijos.

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Encuesta sobre bares

Hoy les dejamos esta ENCUESTA. Pretendemos entender mejor el comportamiento del montevideano que elige ir a un bar. La semana que viene mostraremos los resultados en forma detallada.
 ¡Anímense, es muy fácil de responder!

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Cuatro esquinas de Ciudad Vieja, Centro y Parque Rodó

Esta semana tenemos cuatro bares para presentarles. El primero es Santa Catalina, un típico bar de barrio, donde los dueños aseguran que lo que los distingue es la preparación "como en casa" de los platos. El segundo, Bar Tasende. Una clásica casa antigua de tres niveles, acondicionada para servir de restaurante. El plato característico del local es la muzzarella "al tacho", que es cocinada frente a los comensales en un gran horno a leña. También queremos que conozcan Love vegan food, establecimiento donde sólo se sirven platos veganos. Los dueños, además, tienen un servicio de viandas y repostería que complementan al proyecto. Por último, presentamos Bar Tinkal, denominado por la prensa como el lugar donde se sirven los mejores chivitos del país. Si están por Ciudad Vieja, el Centro o el Parque Rodó, ahora tienen distintas opciones a la hora salir a comer. Nos reencontramos la próxima semana en Entre Copas. ¡Saludos!

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COMBI BAR MONTEVIDEO

Les presentamos Combi Bar Montevideo en nuestra emisión radial con imágenes!!! Combi Bar Montevideo es la primer Barra Móvil de nuestro país completamente montada a bordo de una Camioneta VW Combi Original!!!

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